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刺身包丁市蔵日本製刃渡り240mm【市蔵刃物本舗】

¥12,000 税込

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生産地：日本（播州）
ブランド：市蔵
タイプ：柳刃包丁（片刃・右利き用）
刃の材質（ブレード）：鋼（SK-5）
柄の材質（ハンドル）：朴木
全長：380mm
刃渡り：240mm
幅：30mm
ハンドル長：140mm
厚さ：3.5mm
重量：約140g

市蔵の柳刃包丁は、刺身の美しさを引き立てるために設計された本格和包丁です。刃渡り240mmの細長い形状は、魚の身を一気に引いて切ることができ、滑らかな断面を実現します。

刃には鋭い切れ味と研ぎやすさに優れた鋼（SK-5）を使用し、職人が1本ずつ丁寧に仕上げています。柄には軽量で手になじみやすい朴木を採用しており、長時間の調理でも疲れにくい設計です。

プロの料理人はもちろん、刺身を美しく引きたい家庭料理の方にもおすすめです。切れ味・精度・握り心地、そのすべてにこだわり抜いた一本です。

【価格・送料】
販売価格：12,000円（税込・送料込み）
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